Η ψαροταβέρνα που έχει γράψει τη δική της ιστορία στον Βόλο – Η ποιότητα και η παράδοση συνεχίζεται από γενιά σε γενιά
Ο Βόλος και οι κάτοικοι του είναι συνυφασμένοι με τη θάλασσα και το τσίπουρο. Η Ψαροταβέρνα «Μιμίκος» στις Αλυκές μας ταξιδεύει για περισσότερα από 65 χρόνια με τις γεύσεις της και την παράδοση που συνεχίζεται από γενιά σε γενιά.
Το 1957, ο Αντώνης Μιμίκος μαζί με τη σύζυγό του ανοίγουν το μαγαζί τους, το οποίο έμελλε να εδραιωθεί στην καθημερινότητα των Βολιωτών. Τα μεσημέρια το τσίπουρο στον «Μιμίκο» ήταν κάτι το επιβεβλημένο. Οι μεζέδες του καταστήματος ήταν το σήμα κατατεθέν, από όπου και ξεκίνησε αυτή η πολύχρονη πορεία. Το 1982, ο Γιάννης Μιμίκος αναλαμβάνει τα ηνία από τον πατέρα του, αναπτύσσοντας σε μεγάλο βαθμό την επιχείρηση. Η μεγαλύτερη πλωτή εξέδρα μέσα στη θάλασσα έκανε τον «Μιμίκο» γνωστό σε όλη τη Θεσσαλία και όχι μόνο!
Από το 2013, η διεύθυνση της επιχείρησης πέρασε στον Αντώνη Μιμίκο, ο οποίος συνεχίζει την παράδοση του καταστήματος με μεγάλη επιτυχία ως η τρίτη γενιά. Πέρα από το όνομα ο ίδιος φαίνεται να έχει πάρει από τον παππού του και το «μικρόβιο» της θάλασσας, καθότι ο ίδιος σε επαγγελματικό επίπεδο ασχολείται με την αλιεία, φέρνοντας την εξαιρετική αυτή πρώτη ύλη που το δίνει ο βυθός στο μαγαζί του! Από τη θάλασσα, κατευθείαν στο πιάτο σας!
Ο Αντώνης Μιμίκος μαζί με τη σύζυγό του, Ελισάβετ, η οποία επιμελείται των πιάτων του εστιατορίου, τα οποία φέρουν και την υπογραφή της, έχουν καταφέρει να ξεπεράσουν τα στενά όρια του παραδοσιακού τσιπουράδικου, προσφέροντας στους πελάτες μία κορυφαία γαστρονομική εμπειρία με μοναδικές και πρωτοποριακές γεύσεις.
Στην Ψαροταβέρνα Μιμίκος εκτός από το τσίπουρό σου με την πλειάδα των μεζέδων, μπορείς να απολαύσεις φρέσκα ψάρια, όστρακα, θαλασσινά, μακαρονάδες, συνοδεύοντας τα με ένα μπουκάλι κρασί. Η σύμπλευση αυτών των δύο αποτελεί μία πρώτης τάξεως επιλογή για τους Βολιώτες αλλά και τους επισκέπτες αυτές τις γιορτινές ημέρες. Επισκεφθείτε το νέο ανακαινισμένο χώρο του εστιατορίου και είμαστε σίγουροι ότι θα εντυπωσιαστείτε!
*Aνοικτά την περίοδο των εορτών (Από 22/12 έως 08/01)
Διεύθυνση: Λεμάν 58, Αλυκές
Τηλέφωνα Κρατήσεων: 2421088817, 6981297175
Πηγή: thenewspaper.gr
