Με γευστικές δοκιμές των αποσταγμάτων Μοσχάτο και Ροδίτη, το Δεκαράκι ανέδειξε τη μονοποικιλιακή φιλοσοφία του στη γιορτή που τιμά την αποσταγματοποιητική παράδοση του Τυρνάβου.
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, ο Τύρναβος φιλοξένησε τη Γιορτή Τσίπουρου & Αποσταγμάτων, μια διοργάνωση της Δημοτικής Αρχής Τυρνάβου, με την υποστήριξη της Περιφέρειας Θεσσαλίας, της Π.Ε.Δ. Θεσσαλίας και του Επιμελητηρίου Λάρισας. Η γιορτή ανέδειξε τον πλούτο της τοπικής παράδοσης και επιβεβαίωσε ότι το τσίπουρο αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας και της πολιτιστικής κληρονομιάς του Τυρνάβου.
Το πρόγραμμα περιλάμβανε γευσιγνωσίες, masterclasses τσίπουρου, καθώς και μουσικές και χορευτικές παραστάσεις.
Το Τσίπουρο Δεκαράκι έδωσε το δικό του παρών, προσφέροντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα μονοποικιλιακά αποστάγματα Μοσχάτο και Ροδίτη και να ανακαλύψουν τον ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα κάθε ποικιλίας.
Η συμμετοχή του Δεκαράκι στη Γιορτή Τσίπουρου & Αποσταγμάτων συνδέεται άμεσα με την παρουσία του στον Τύρναβο, μια περιοχή με μακρά παράδοση στην απόσταξη. Με το αποστακτήριό του στο Δαμάσι Τυρνάβου, το Δεκαράκι αποτελεί μέρος της τοπικής αποσταγματοποιίας, τιμώντας την παράδοση που έχει καθιερώσει την περιοχή ως σημείο αναφοράς για το τσίπουρο.
Κάθε απόσταγμα Δεκαράκι παράγεται αποκλειστικά από μία ποικιλία σταφυλιού, αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα αρώματα και τα χαρακτηριστικά της. Μέσα από την παραδοσιακή διαδικασία της πολλαπλής επαναπόσταξης, που πραγματοποιείται με υπομονή και τέχνη σε χειροποίητους χάλκινους άμβυκες, κάθε ποικιλία διατηρεί τον δικό της ξεχωριστό χαρακτήρα.
ΤΕΛΟΣ
Λίγα λόγια για την Οικογένεια Μονοποικιλιακών Τσίπουρων Δεκαράκι:
Η πρώτη οικογένεια Μονοποικιλιακών Τσίπουρων Δεκαράκι ήρθε για να δώσει μια νέα διάσταση ποιότητας στο τσίπουρο. Δεκαράκι Μοσχάτο και Δεκαράκι Ροδίτης. Δύο αποστάγματα που χαρακτηρίζονται από το ξεχωριστό άρωμα και τη γεύση των ποικιλιών από τις οποίες προέρχονται, με τα μοναδικά χαρακτηριστικά τους. Το κάθε ένα καλύπτει διαφορετικά γούστα, και μας καλούν να ανακαλύψουμε εκείνο που μας ταιριάζει. Σε κάθε Μονοποικιλιακό Τσίπουρο Δεκαράκι, Μοσχάτο και Ροδίτης, τα ξεχωριστά αρώματα των ποικιλιών, καθώς και η αδιαμφισβήτητη ποιότητα τους, ενισχύονται από την πολλαπλή επαναπόσταξη. Παράλληλα, η τέχνη στα «κοψίματα» – δηλαδή ποιο μέρος της καρδιάς του αποστάγματος απομονώνεται και επαναποστάζεται σε κάθε τμήμα της πολλαπλής επαναπόσταξης- τελειοποιεί το προϊόν και δημιουργεί ανώτερης ποιότητας αποστάγματα.
