Οι τηγανητές πατάτες είναι ένα ιδιαίτερα νόστιμο σνακ, αλλά η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να είναι επιβλαβής, ενώ επιστήμονες καθόρισαν πόσες μπορείτε να φάτε χωρίς να κάνετε κακό στην υγεία σας.
Βέβαια, οι πατάτες τηγανητές εξακολουθούν να περιέχουν κάποιες ίνες, άμυλο και ακόμη και ωμέγα λιπαρά οξέα. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι όλα αυτά τα παίρνετε μαζί με λίπος και πολλές θερμίδες.
Αν νομίζατε ότι μια ασφαλής μερίδα πατάτες τηγανητές είναι ένα μεσαίου μεγέθους κουτί fast food ή τουλάχιστον μισό πιάτο, έχουμε άσχημα νέα για σας.
Σύμφωνα με τον καθηγητή του Χάρβαρντ, Έρικ Ριμ, αν θέλετε να φάτε πατάτες τηγανητές χωρίς να βλάψετε την υγεία σας, τότε πρέπει να τρώτε μόνο έξι. Όχι έξι μερίδες, όχι έξι χούφτες – έξι μεμονωμένες πατάτες!
